Nos recettes de cuisine mettant à l'honneur l'oeuf d'oie

Name: Nos recettes de cuisine mettant à l'honneur l'oeuf d'oie
Total time: 30 min
Cuisine: oeufs d'oie

L'oeuf d'oie est deux fois plus long à cuire que celui de poule. Photo par Myriams-Fotos

Deux fois plus gros que l'oeuf de poule, l'oeuf d'oie est aussi beaucoup plus rare ! Il est tout de même possible d'en trouver parfois sur les marchés ou directement auprès des éleveurs.

Vous pourrez biensur le cuire en oeuf dur ou le préparer en omelette mais il est également tout à fait possible de l'intégrer dans vos recettes de pâtisseries à la place des oeufs de poule.

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Salade estivale oeuf d'oie, tomate ananas, fenouil, radis, kiwi jaune, melon, vinaigrette de basilic

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].